Le primtemps est arrivée et avec lui l'asperge blanche!

L’asperge change de couleur en fonction de son exposition à la lumière du soleil. Chaque couleur d’asperge se distingue par un goût et des caractéristiques différentes : l’asperge verte par exemple n’a pas besoin d’être pelée, contrairement à la blanche et à la violette. C’est tout simplement une histoire de goût… et de couleur !

L’asperge blanche qui ne voit jamais la lumière est douce en goût et moelleuse, Sa blancheur singulière est la garantie d’une récolte précoce. L’asperge blanche est ainsi préservée du soleil qu’elle ne voit que dans votre assiette !
Actuellement chez AMS EUROPEAN l'asperge française arrivage tous les jours!!

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