Les Agrumes d'ailleurs by AMS European... ils ont traversé des océanes pour régaler nos papilles

Les nouveaux agrumes sont arrivés, il s'agit du Citron caviar de Californie, La Main de Boudha d’Israël et le Combava ou Kafir limes d'Australie.

Citron caviar : est un petit citron allongé qui a un goût acide et aussi un léger goût de pamplemousse. Ce qui fait son originalité, c’est la structure de sa chair puisque le jus est enfermé dans des petites capsules qui ressemblent au caviar, d’où son nom de citron caviar. 
Kaffir limes (combava) : il est pourtant très utilisé dans la cuisine asiatique pour agrémenter les plats de sa saveur incomparable ; seules ses feuilles et son zeste sont utilisés. Sa taille est légèrement plus petite que le citron vert, sa peau verte foncée est toute boursouflée.

La Main de Boudha : La main de Boudha est l’un des représentants les plus singuliers de la famille des agrumes. 
Ce drôle de fruit divisé en sections ressemblant à des doigts est une variété de cédrat, un agrume aromatique. Sa peau est épaisse et sa chair peu acide et non-juteuse.